我常常会思念潮汕的过春节。

华侨旅居海外，乡音不改，旧俗难忘。新春佳节前夕，纵使相隔千万里，仍不忘寄上“压腰钱”。这份难得的情义，蕴含的是海外儿女对家乡对亲人的牵挂，而随“腰金”而来的只言片语读来更是令人动容。

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。承载华侨华人相思的侨批，漂洋过海来到家人身边。潮汕人将压岁钱称之为“腰金”，而更通俗的叫法则是“压腰”，在春节这个特殊的节点，侨批更是承载了满满的祝福与真情。

“春节期间的侨批有一些特殊，侨胞们还会写上吉祥如意的话语”，海外侨胞非常重视中国传统节日，特别是春节前夕，肯定要寄钱回家，分发给家中的亲友，哪怕是借钱或赊账，这是他们爱家人的表现，也是他们浓浓中国文化情结的体现。

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹。农历十二月二十三日起，家家户户大扫除，用物和被帐都要清洗干净，谓之“采囤”。

十二月二十四日，就是传说中的“神上天述职”之期。是日，家家户户都要拜“糖桃”。一方红纸，上面用软糖摆成一粒桃子的形态，成为“糖桃”。此物粘住“灶王爷”的嘴，让其“上天说好话，落地保平安”。过年还要拜“老爷”，也就是祭神。祭神的祭品有三样：“红桃发粿”、“鼠壳粿”、“菜头粿”。“红桃发粿”就是用绿豆去壳，然后把豆磨成粉，接着蒸熟，做粿馅料。“菜头粿”就是萝卜糕。

除夕前几天人们便忙碌张罗备办年货：买鸡、鹅、鸭、鱼肉，添置新衣服，新购家具、器皿，选购年画、春联等，尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。潮汕特色小吃有很多，特别是过年的时候品种更多，比如鲎粿、茨壳粿、粿肉、卷章、牛肉丸、粿汁、七样羹、油粿、粉粿、红桃粿、糖葱薄饼、炸豆腐、春饼、酥饺……。除此之外，家家户户还要制作各式粿品，以备过年之用。潮汕朥劈和丸子是过年必做的食物，具体的做法是把新鲜的猪里脊肉放到搅拌机里搅拌成肉酱，其中加入生粉，水和冰块，不加任何食品添加剂。锅内盛清水，水起泡时，关火并快速把丸子手工挤进水里，让丸子定型，再开火煮熟。朥劈也是同理，只是肉酱中多了一些网纱朥，然后做成块装入水中煮熟，成型后是块状或条状。吃起来香，脆而不腻，口感好极了！

过年祭祖，要到除夕日下午。过年，家里已成年有收入的小辈，要给长辈送“压岁钱”，长辈也要对未成年的小辈给“压岁钱”，户户如此，体现了尊老惜幼的美德。

农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满柑桔，橄榄及各式精美糖果。

除夕夜里，家家吃团圆饭。除夕也叫年三十，家家张灯结彩，人人喜气洋洋。年夜饭后便奔到电视机前，看春节联欢晚会，一边看，边往嘴里送着大把的零食与糖果，是谓“守岁”，所谓“一夜连双岁，五更分二年”，据说要是能一夜不睡的话，一年之中头脑都清醒。我们几个小伙伴打着灯笼，出去玩，到别人家的院子里拣落在地上的鞭炮，有的回来之后还可以放。当然，如果玩累了，随便到哪家，都会好吃好喝地招待我们。除夕的夜是充满了祥和与神秘。在人们的眼里，从这里仿佛能看到美好的明天。

难忘的年夜总是过得很快。天亮了，村边响起了欢快的锣鼓声，原来是醒狮队开始拜年了。人们相互拜年，串门，整个小村又在年的气氛中沸腾起来。

新年一大早，我就被鞭炮声从睡梦中惊醒。小时候，父亲会早早的来到我们耳边说，快起床吧，过年了，早点放鞭炮。我们便一骨碌地爬起来，穿好新衣服、新鞋，跑到外面放鞭炮。然后等待我们的便是饭桌上香喷喷的饺子了。新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日(或者是廿九)，家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。那些传统的年画给我留下了深刻的印象，现在想起来是依然漂亮，那厚厚的纸，散发着油墨的芳香，在幼小的心灵里，已经把它当作是年的象征。

在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的 一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新;一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。大年初一看英歌舞。英歌来之前要先点鞭炮，英歌听到鞭炮声就会过来表演。英歌来源于水浒传一百零单八将的人物，表演时穿着古代的衣服。脸上化妆成做大戏的样子，手里拿着双槌有节奏的进行表演。正月初一，店铺大多数都关门了，大人们也带着礼物到亲戚、朋友家拜年。春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“担春”(春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春”)。大年初一，娘家要给出嫁的女儿送礼。过去，这些礼物总是装在一对大春桩中，由出嫁女的兄弟挑着送去。大舅子来到时，亲家要杀鸡宰鹅，热情款待，民间俗语所谓“阿舅来，掠鸡”，说的就是这种风俗。大舅子送来的礼物中，除了大桔子必不可少，还得有数十节甘蔗，大概是暗祝女儿大吉大利、生活越过越甜的寓意。礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定，但一般是：刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点，不然会被亲家看不起;而出嫁已久，甚至是当了婆婆的，就不那么讲究了。女儿家收到这些东西，便分送给亲戚邻里，这形成了潮汕春节习俗中的一大特色。春节里，鞭炮声噼噼啪啪响声不断，除了拜年者匆匆忙忙之外，还有不少老太婆,提着花篮,托着红盘，挨家挨户于门外高喊：“××阿姆，下物食(大妈，送点心来了)。”因为各家各户都有媳妇，故此，各家各户都必须出动。从这一风俗中，可以看到潮汕人亲邻睦里的风尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就会按户分送。

正月初二，最忙的便是已出嫁的女儿了。因为，女儿们要在初二这天拿着礼品与儿女、丈夫一起回娘家拜年。在娘家吃完午饭后，便要在晚饭前回到婆家。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

在正月里，潮汕地区都游神祈福的活动，就是把庙里面的神座抬到大街上游行，人们要放鞭炮、烧香、接福。这就是潮州春节的习俗。

正月初七，对素食者来说是最好的日子，那天要煮七样羹，七样羹是由七样菜熬成的，七样菜分别是萝卜、厚合菜、大蒜、葱、韭菜、芹菜、春菜熬成的。这是我们潮汕特有的民族风俗。

正月十五是春节的又一个高潮，大家要去买元宵灯，买好后，就迫不及待地等待晚上的降临，好不容易熬到晚上，小孩们拿着元宵灯到大街上，从街头走到巷尾，到处都是流光溢彩。到处都充满喜气与欢笑。正月十五这天，大家还必须吃元宵呀！这的确是美好而又快乐的日子。

潮汕人的过春节是祥和有趣的，她开始了一年的好兆头。我怀念故乡的过节。